ลองคิดภาพนะครับเราไปนั่งในร้านอาหารกำลังหิวเต็มที่มาเลย เมื่อมีพนักงานบริกรมารับออเดอร์
เราก็ตั้งใจสั่งอาหารที่เราชอบ หลังจากนั้นก็ถึงเวลารอคอยอาหารอันโอชะที่จะมาเสิร์ฟต่อหน้าเรา
ตั้งใจจะกินให้หายหิวแต่ภาพที่ปรากฏตรงหน้าคือเมนูอะไรก็ไม่รู้ที่เราไม่ได้สั่ง
อารมณ์ตอนนั้นจะเป็นยังไงครับ ผมเราว่าคงไม่ต่างกัน”โมโหหิว” ถูกไหมครับ
คงเป็นเรื่องเป็นราวแน่ แล้วแต่ระดับอารมณ์และระดับความหิวของลูกค้า ถ้าหิวมากเราอาจเรียกว่าระเบิดลงกลางวง บางคนอาจตัดสินใจว่าไม่กินมันแล้ว
แล้วก็เดินหัวเสียออกไปหาร้านอื่น
แต่มีร้านอาหารอยู่ร้านนึงครับที่โอกาสที่จะรับออเดอร์ผิดพลาดสูงกว่าร้านอื่นๆทั่วไปหลายเท่าตัว
แต่เชื่อไหมครับไม่มีลูกค้าคนไหนโกรธเลย
กลับมีแต่รอยยิ้มและเสียงหัวเราะ
ท่านอาจจะคิดว่าเฮ้ย..มันมีร้านแบบนี้ด้วยหรือ?
และที่น่าแปลกใจไปกว่านั้น
ยังมีลูกค้าที่ใจดีแบบนี้อยู่อีกหรือ?
มีครับและภัตตาคารนี้ก็ไม่ธรรมดา
แปลกตั้งแต่ชื่อภัตตาคารเลยครับ
ภัตตาคารนี้ชื่อว่า Restaurant of mistaken order
อยู่ที่ประเทศญี่ปุ่นครับภัตตาคารแห่งนี้เปิดให้บริการตั้งแต่ปี 2017 เพียงปีแรกของการเปิดบริการ
ก็โด่งดังเป็นที่พูดถึง มีคนสนใจมาใช้บริการกันอย่างมากมายกลายเป็น viral ที่พูดถึงกันอย่างกว้างขวางในญี่ปุ่น
ภัตตาคารแห่งนี้บริกร หรือพนักงานเสิร์ฟ ของเขาทั้งหมดคือผู้ที่มีปัญหาทางด้านสติปัญญา
คนเหล่านี้ถ้าไม่ได้มาทำงานเขาก็จะต้องอยู่ที่บ้านหลายคนต้องอยู่คนเดียวอย่างโดดเดี่ยว
ในวันที่ใครๆที่เขาเหล่านั้นรู้จักต้องออกไปทำงาน
ความเหงาคือศัตรูที่ร้ายกาจที่พวกเขารู้สึกว่ากำลังโดนมันกลั่นแกล้ง
จำนวนคนที่มีปัญหาด้านสติปัญญาทั่วโลกองค์การอนามัยโลกได้รายงานไว้ว่า มีประมาณ 35 ล้านคนทั่วโลกและคาดว่าตัวเลขจะพุ่งสูงขึ้นเป็น 115 ล้านคนในปี 2050
Shiro Oguni ที่เขาเรียกตัวเองว่า Restaurant Producer กล่าวว่า
“เราหวังว่าจะให้คนที่มีความบกพร่องทางสติปัญญาและคนปกติสามารถเรียนรู้ได้อยู่ร่วมกันได้ในสังคม”
การมาทำงานได้เจอกับเพื่อนๆที่มีลักษณะเหมือนกัน มันทำให้รอยยิ้มกลับมาปรากฏบนใบหน้าพวกเขาอีกครั้ง
พวกเขาจะไปรับออเดอร์ในมือมีกระดาษและปากกา พวกเขาจะจดมันอย่างตั้งใจ
ลูกค้าเองก็จะสั่งอาหารที่เขาต้องการที่จะรับประทาน
แต่สิ่งที่แตกต่างจากภัตตาคารอื่น แน่นอนครับมันคือความผิดพลาดในการรับออเดอร์และความผิดพลาดในการเสิร์ฟอาหาร ตัวเลข ของความผิดพลาดพุ่งสูงไปถึง 37 เปอร์เซ็นต์
แต่แปลกที่ความพึงพอใจของลูกค้ากลับมีมากถึง 99 เปอร์เซ็นต์แม้พวกเขาเหล่านั้นอาจจะได้รับอาหารที่พวกเขาไม่เคยได้สั่งมันเลยก็ตาม
ลูกค้าบางคนบอกว่ามันเป็นความสุขและตื่นเต้นมาก ที่คุณไม่มีทางรู้เลยว่าคุณจะได้รับประทานอาหารอะไร จนกว่าคุณจะได้เห็นมันถูกนำมาวางอยู่ตรงหน้า
ถ้าคุณได้มีโอกาสได้เข้าไปภัตตาคารแห่งนี้ เพียงก้าวแรกที่เปิดประตูเข้าไปคุณจะได้พบกับเสียงหัวเราะยิ้มแย้ม มีความสุขของผู้ให้บริการและลูกค้า
ตลบอบอวลอยู่ในภัตตาคารแห่งนี้
ถ้าเราคาดหวังมากเมื่อผิดหวัง ก็ยอมเสียใจมาก เป็นของธรรมดา
หากเราลดระดับความคาดหวังของเราลงเมื่อเราผิดหวัง…บางครั้งเราอาจจะมองเรื่องนั้น เป็นเรื่องปกติหรืออาจจะเป็นเรื่องตลก ในสายตาของเราก็เป็นไปได้นะครับ
เรามักตัดสินคนอื่นว่าแปลก เพียงเพราะว่าเขาไม่เหมือนเรา
คนบางคนอาจไม่ต้องการความเห็นใจ เขาอาจขอเพียงความเข้าใจในตัวเขา
มันก็เพียงพอจะทำให้เขามีความสุขแล้วล่ะครับ
กัปตันหมี
Cr : Photos from Mymodernmet.com
กัปตันหมี 